Ролинг брежуљци, бујна зеленила, земљиште које се простире - то је призор који вам долази на памет када замислите викенд у винограду. Земља вина, међутим, планира да добије нову конкуренцију и на неочекивано место: Бруклин.
Па како да доведете виноград у другу највећу општину Нев Иорк Цити? Погледаш горе.
Идеја о винограду на крову погодила је Девин Схоемакер у 2013. години Бизнис Инсидер извештава, када је био у школи за виноградарску и винарску технологију на Факултету за заједнице Фингер Лакес у континенту у Њујорку - област која наставља да оштети за своје вино. Са кровним баштама и фармама које су се популаризирале, то је била логична прогресија за енолозу.
Након што је удружио снаге с колегиним винимаром, Цхрисом Папалијом, Схомакер је покушао да тестира да ли је одржавање винограда на крову у граду било чак и одрживо. Преузимајући кров његовог брата у Брооклин стану, посадио је своје прве тестне лозе - који су преживјели две жестоке зиме источне обале.
Одатле, Схомакер је знао да је његов сан срамежљив да постане стварност. А сада, више од двије године од инспирације, пројекат ће ићи у јавност.
Смјештен на врху Брооклин Нави Иард-а, простору од 14.000 квадратних метара, Роофтоп Редс ће бити први викенд на свету у комерцијалном крову. Већ се налази преко 400 вина, који се сретно расту од 2014. године.
Шомакер очекује да ће се отворити за јавност средином септембра до краја септембра, а од сриједе до петка нуди "Хаммоцк Хаппи Хоур", обиласке на пространом крову и разне посебне вечере, дегустације вина и друге догађаје.
За сада ће вино бити произашло из партнера у региону Фингер Лакес, али ће грожђе узгојено на крову бити довољно зрело за жетву у октобру 2016. А до јесени 2017. сви ћемо моћи да пијемо у Нев Иорк Цити једина урбана берба.
За то ћемо подићи чашу!
х / тБизнис Инсидер
