МЕЛАНИЕ АЦЕВЕДО
Када се забављате, НЕЋЕ:
• Направите графикон за седење: Људи ће еколошки бити привучени једна другој, нека се мешају и виде шта се дешава. "То је интересантније на тај начин", каже Кетрин Ирска.
• Опседнут тема: Ви стварате искуство за своје госте. Усредсредите се на оно што осећате да желите вече да не исцрпите тему - то ће вам помоћи да планирате и друге детаље.
• Пробајте нови рецепт: Вечера није право време за покушај новог рецепта - то ће створити непотребни стрес, а добра храна је кључна палица са испробаним и истинским јелима.
• Ундерпрепаре: Када стигну ваши гости би требало да будете у могућности да се дружите као гост. То значи радити свој домаћи задатак и имати све спремно унапред. "Велики ресторани раде тако глатко, јер све постављају на станицама, тако да је лако приступити свему што вам је потребно за сваки курс", каже Виндсор Смитх. "Никада не желим да људи морају да чекају да се поново напуне.
• Заборавите на залиху бар !: Пиће помажу у току разговора. Основне баријере су боурбон, водка, гин, рум, шкотски лист, виски и текила, уз стандардне мешалице попут безалкохолних пића, воћних сокова, тоничасте воде и соде клуба.
• Креирајте стриктан распоред: Бити интуитиван је део доброг домаћина. "То је као кореографија", каже Смитх. "Познавање када је важно имати своје вријеме за исхрану хране или када енергија почне да опада."
• Недостатак поверења: Пре него што ваши гости стигну до вечери. Да ли је све заложено? Да ли се ваш дом осећа поздравним? Веруј у оно што си створио. "Ако хостеса није сигурна, њени гости нису удобни", каже Сусан Гутфреунд
• Нека буде компликовано: Забавно би требало бити забавно, то је проводити вријеме са људима које уживате. "Сви требају запамтити да то не мора бити компликовано", каже Хуттон Вилкинсон. "Само наручите дивно одело, мало се облачите и поставите чаробни сто, а нико неће знати разлику."
